El diseño, construcción y manejo de instalaciones para la acuicultura es uno de
los condicionantes básicos en la óptima operación de una granja piscícola, sin
importar si es para autoconsumo o comercialización de los peces.
La Acuicultura es el cultivo controlado de animales y plantas acuáticas hasta su
cosecha, proceso, comercialización y consumo final. Estas técnicas se han
venido desarrollando en Colombia con relativo éxito durante las tres ultimas
décadas con el propósito de mejorar la dieta de las familias de los productores
y mercadear los excedentes, en el nivel tecnológico inferior, y recientemente
producir en forma industrial proteína de excelente calidad en los niveles
tecnológicos superiores. Con la Piscicultura se pueden emplear eficientemente
en aquellos sitios que no son aptos para la agricultura o la ganadería, se permite
hacer un buen aprovechamiento del agua y la tierra que posee en la finca,
además es una buena forma de solucionar los problemas de alimentación y
generación de empleo.
JHON JAIRO SALDAÑA.
No hay comentarios:
Publicar un comentario